Hvilken tomatsort skal du vælge til friland eller til drivhuset. Skal det være store, små, gule eller røde tomater. Og hvad med smagen – der er nok at tænke over, når årets tomathøst skal planlægges. Vi ser nærmere på en håndfuld af de bedste tomatsorter.
Almindelige tomater
Gemini er én af de mest velkendte tomatsorter, der giver almindelig størrelse, røde tomater. Gemini-tomaten giver et godt udbytte også i kølige somre. De har en god, kraftig smag med en fin syre/salt balance. Sorten er meget egnet til friland netop pga. det gode udbytte i kølige somre. I drivhuset kan den få grøn nakke når der er meget varmt. Så kan det være en god idé at supplere med andre tomatsorter.
Elin er en højt elsket, rød tomatsort, der giver et højt udbytte med pragtfulde tomater. En stabil sort, der også modner flot i kølige somre. Elin er god til både friland og i drivhuset. Den er meget modstandsdygtig overfor en lang række sygdomme.
Store tomater
Marmande har store flotte bøftomater med fast kød og tykke vægge. Sorten trives både inde og ude. Planten kræver en del vand for at have nok til tomaterne. Bøftomaterne er generelt lidt senere modne end de små tomatsorter – det varer simpelthen længere tid for at lave en kæmpe tomat, der bliver god end de små. De kan bruges til både farserede tomater, steges i skiver eller til tomatsovs med deres skønne smag. Bøftomater kan have tendens til sprækker når temperaturen svinger for voldsomt. Lad vinduet i drivhuset stå lidt på klem.
Små tomater
Harzfeuer er den velkendte cherry-tomat, der giver middelstore tomater med sødlig smag. Det er en robust tomatsort, der også trives på friland. Tomaterne er fast i kødet og hænger i de fineste klaser. Det er en videre-forædling af gemini.
Favorita er igen en cherry-tomat, perfekt til at plukke og hapse lige fra planten. Tomaterne sidder tæt i lange, dobbelte klaser. En dejligt krydret, sødlig tomat, der er rigtig god i salatskålen og madpakken. Den giver et ganske godt udbytte, og tomatsorten er bedst egnet til drivhuset.
Busktomater
Totem Busk-tomat bliver ikke højere end 50cm. Den sætter rigtigt mange tomater, der bliver små og aromatiske. Totem er flot i en stor krukke på altanen eller terrassen. Tomaten skal ikke knibes, men have lov til at sætte sideskud. Husk at vande rigeligt, da krukkerne ofte bliver tørre i det gode vejr.
Tumbling Tom Red/Yellow har røde eller gule tomater på disse busktomater. De hænger nedad med de flotte stængler, så de kan stå i en høj krukke eller plantes i en stor ampel. Super flot på en plads med læ på altanen. Sorten skal ikke knibes, da det er en busktomat. Spændende sort, der giver nye dyrkningsmuligheder.
