Madvarer

Bliv klogere på smag og anvendelse af de forskellige grøntsager, krydderier og mere specielle ingredienser, du møder i opskrifterne.

Gode butikker til specielle madvarer

Tilberedningstid i Instant Pot

Instant Pot – kom godt i gang

Gode tips til bone broth

Kikærter – tilberedning og facts

Bone broth – ren guf til knoglerne

Mel af cassava og tapioka

De syrlige kvæder

Typer af mel

Kokos – i mange former

Granatæbler

Palmekål – den milde grønkål

Svinefedt – godt eller skidt?