Det der baconfedt fra aftensmaden står bare på panden og kigger afventende. Så er det vidst på tide at finde skærebrættet frem og skære et par gulerødder i tynde stænger, smide dem på panden med lidt salt og timian eller rosmarin. Overvej også at drysse ernæringsgær på toppen til allersidst for at få lidt ostesmag indover.
Lige snart er der fristende, varme og blødgjorte gulerødder med et hint af bacon i chipsskålen. Med alt det baconfedt, er det ikke en snack, der bør smovses alle dage, men den er absolut heller ikke værre end at spise lidt flæskesvær en gang i mellem. Nyd gulerødderne som en afveksling med god samvittighed.
Ingredienser
- 200 g gulerødder, gerne i forskellige farver
- baconfedt fra panden
- havsalt
- ½ tsk tørret timian eller rosmarin
Sådan gør du
- Skræl gulerødderne og skær dem i smalle strimler (ca 2mm bredde og 5 cm lange)
- Varm baconfedtet godt op
- Steg gulerødderne stille og roligt på panden i 5 min.
- Tilsæt salt og krydderi og steg videre i 1 min.
- Lad gulerødderne dryppe af på et stykke køkkenrulle og køle lidt af før servering
