Smagen af ristede hasselnødder er bare fantastisk. Ved at blende hasselnødderne med lidt jomfru kokosolie og vanilje-pulver får du en lækker portion nøddesmør, der giver den klassiske Nutella baghjul på sundheds- og smagsfronten. Hasselnøddernes smag trænger igennem og gør sig godt på nybagte boller eller på en portion havregrød eller blomkålsgrød sammen med æbletern eller skiveskårne bananer. Du kan også tilsætte 1-2 spsk ren kakaopulver eller lidt honning for at ændre smagen lidt og gøre den sødere.
Hasselnøddesmørret kan fint holde sig i køleskabet 4-5 dage.
Ingredienser
- 150 g hasselnødder
- 1/4 tsk vanilje-pulver (ikke vanilje-sukker)
- 1 tsk jomfru kokosolie
Sådan gør du
- Forvarm ovnen på 200o
- Fordel hasselnødderne på bagepladen og rist dem midt i ovnen 10-15min. Hold godt øje med at nødderne ikke bliver brændte
- Lad de ristede hasselnødder køle lidt af før du nulrer skallerne af
- Hæld hasselnødderne og øvrige ingredienser i blender eller minihakker og blend indtil massen bliver blød og nøddeolien slipper massen. Kør hasselnøddesmørret indtil du er tilfreds med konsistensen
