En morgenmad med luksus er helt sikkert denne varme grød af blomkål toppet med hasselnøddesmør og bananer. Grøden er fyldt af fibre og vitaminer, holder blodsukkeret stabilt længe og giver lidt til den søde tand med bananens sødme og den pragtfulde smag af ristede hasselnødder. Du kan også hælde en anelse ahornsirup eller honning på toppen for ekstra luksus.
Hvis du ikke lige har nøddesmør i køleskabet kan lidt hakkede hasselnødder eller andre slags nødder også fint bruges. Bananen, der bliver most i grøden giver en lækker, cremet fornemmelse og snart har du helt glemt at du faktisk spiser grøntsager.
Ingredienser
- 400 g blomkålsris
- 1 ds kokosmælk
- 1 tsk havsalt
- 1 tsk ægte kanel
- 1 moden banan
- 2 spsk hasselnøddesmør
- 1 ekstra banan til topping
Sådan gør du
- Hæld blomkålsris, kokosmælk, havsalt og kanel i en gryde og kog det ca 5 min
- Blend grøden sammen med en moden banan med en stavblender til grøden er glat
- Smag til med salt og kanel
- Serveres med hasselnøddesmør, bananskiver og evt lidt ahornsirup på toppen for ekstra sødme
